Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Vemale


Salah satu menu favorit keluarga Indonesia adalah ayam. Ada berbagai menu olahan ayam lezat khas Indonesia. Salah satunya adalah ayam bakar bumbu rujak. Masakan khas Jawa Timur ini memadukan gurihnya ayam dengan berbagai rempah-rempah pilihan. Yuk cobain resepnya berikut ini:
Bahan
1 ekor ayam
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
400 ml santan cair
600 ml santan kental
½ sdt terasi matang
8 butir bawang merah
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
2 sdm gula merah, iris
3 butir kemiri
2 sdt garam
2 sdm air asam jawa
Cara membuat
  1. Potong ayam menjadi 4-6 bagian.
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.Bilas, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
  4. Masukkan ayam, aduk, lalu tambahkan santan cair. Masak sampai ayam setengah matang.
  5. Tuang santan kental, lalu masak sampai ayam empuk dan santan menyusut.
  6. Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil sesekali oleskan bumbu santan.
Hmm, aroma ayam bumbu rujak bakar ini sungguh menggoda selera. Cocok dimakan dengan nasi putih panas dan sambal goreng. Selamat makan, Ladies!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MELAKUKAN UJI KUALITAS TANAH SECARA SEDERHANA

Image
Uji tanah perlu dilakukan untuk memberikan pemahaman pentingnya menjaga kesuburan tanah,karena usaha peningkatan produksi sangat tergantung dari kualitas tanah sebagai media tanam. Tanah yang subur tentu akan memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan jenis tanah yang memiliki kandungan hara sedikit, demikian pula struktur dan kemampuan untuk mengikat nutrisi dan air. Berikut merupakan cara sederhana untuk mengetahui kualitas tanah : 1.       Aerasi tanah Udara dan air akan mengisi pori-pori tanah. Banyaknya pori-pori dalam tanah kurang lebih 50 % dari volume tanah, sedangkan jumlah air dan udara dalam tanah berubah ubah. Pori-pori tanah dapat dibedakan menjadi pori-pori kasar dan pori-pori halus. Pori-pori kasar berisi udara atau air yang mudah hilang karena gaya gravitasi, sedang pori-pori halus berisi air kapiler dan udara. Tanah yang tergenang maka semua pori-porinya terisi air, sedang pada tanah lembab air mengisi pori-pori mikro tanah dan udara mengisi pori-pori tanah yang ti
Read more

jenis jenis IKAN CUPANG/IKANG LAGA

Image
Ingin memelihara jenis ikan cupang hias, liar, atau aduan, tetapi tidak tau harus pilih yang mana? Cari tahu rekomendasinya di sini! Memelihara ikan di rumah memiliki banyak manfaat. Selain bisa dijadikan dekorasi rumah, memelihara ikan juga terbukti dapat menghilangkan stres. Dari sekian banyak jenis ikan, spesies yang sedang digandrungi banyak orang adalah ikan cupang. Ikan cupang terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu ikan cupang hias, cupang aduan, dan cupang liar. Setiap jenisnya memiliki bentuk dan warna-warna unik tersendiri yang membuat ikan ini populer di kalangan pecinta akuatik. Nah, kalau kamu bingung harus pilih yang mana, simak saja ulasan lengkap jenis-jenis ikan cupang terbaik di bawah ini! Jenis Ikan Cupang Hias, Aduan, dan Liar Terbaik untuk Dipelihara di Rumah 1. Ikan Cupang Hias  Halfmoon  (Rp50-500 Ribuan) Ikan cupang  halfmoon  adalah jenis ikan cupang yang memiliki sirip lebar berbentuk bulan sabit. Nama lain dari ikan ini adalah cupang  Big Ear . Warna ikan cupan
Read more

PATOGEN PADA HAMA TANAMAN PADI

Image
Metarhizium Metarhizium anisopliae (Metchnikoff) Sorokin Metarhizium flavovide Gams and Roszypal Moniliales:Moniliaceae Cendawan Metarhizium menginfeksi wereng, kepinding dan kumbang. Spora hinggap di badan suatu serangga, pada kelembapan yang tinggi dan lama dapat berkecambah dan tumbuh di dalam badan serangga. Cendawan yang tumbuh di dalam serangga iniang akan memakan isi badan inangnya. Bila serangga inang mati, kemudian kendawan akan berkembang. Pertama-tama akan tumbuh sesuatu yang berwarna putih pada sambungan badan inang. Bila spora terbentuk, cendawan berubah menjadi hijau gelap( Metarhizium anisopliae) atau berubah menjadi hijau muda ( Metarhizium flavovide). Spora yang berkembang dari inang yang mati akan tersebar ke inang yang baru oleh bantuan angina tau air. Beauveria bassiana Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin Moniliales:Moniliaceae Beauveria bassiana merupakan suatu cendawan yang menyerang wereng batang, wereng daun, walang sangit, penggerek batang, penggulung d
Read more